|
|
Chantal's Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram pasta naar keuze
500 ml. passata (gezeefde tomaten)
jong belegen kaas
Italiaanse kruiden
4-seizoenen peper
olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op zo′n 200 graden.
Bereidingswijze:
Begin met het opwarmen van het water. Om de kooktijd te verkorten kunt u (zee)zout aan het water toevoegen.
Zet de koekepan op het fornuis en doe de passata in de pan. Laat deze even pruttelen om de zure smaak weg te nemen. Snijd kaas naar smaak in kleine stukjes en laat deze smelten in de tomatensaus.
Inmiddels is het water voor de pasta warm. Doe wat olijfolie in het water en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer de tomatensaus goed door. Zodra de kaas enigszins gesmolten is, voegt u naar smaak Italiaanse kruiden en 4-seizoenen peper toe. Niet teveel, maar wees ook niet te zuinig! Dit mengsel lekker laten pruttelen tot de pasta gaar is.
Giet de pasta af en doe het terug in de pan. Giet nu de tomatensaus bij de pasta en roer het goed door elkaar. Doe het mengsel nu in de ovenschaal en zet het 10 tot 20 minuten in de oven zodat het door en door warm is. Laat het niet te lang in de oven staan, want dan wordt het zwart.
Eet smakelijk!
|
|
|